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健康食谱

孕早期食谱 准妈妈们赶紧来get!

发布人:河南叶子妈咪家庭服务有限公司 发布时间:2019-12-13

  准妈妈们简直不想吃东西或甚至呕吐,有些人特别想吃酸的东西或辣的东西,总之五花八门,什么情况的都有。小编为孕初期的准妈妈们,专门搜罗出了一套孕早期食谱,一起来看看吧!
 
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  孕早期食谱重在补充营养
 
  孕妇也不能只管满足的自己的口腹之欲,因为孕早期是胎儿神经管以及内脏等主要器官发育形成的一个阶段,所以孕早期食谱中一定要注意多补充胎儿器官发育所需要的维生素、矿物质,尤其是补充叶酸、钙和铁。老公最贴心的一点就是,这些他都有提前做功课的,他做的孕早期食谱都非常注重营养搭配的。比方说他的独家孕早期食谱中我最爱的瘦肉豆腐蛤蜊汤,营养就非常全面,像豆腐、瘦肉富含蛋白质、菠菜含有叶酸、蛤蜊补钙。
 
  当然做法也特别简单:油热后加瘦肉、葱姜翻炒后,再放入豆腐翻炒至微黄,然后加水放蛤蜊文火慢煮,开锅后再放入事先焯过的菠菜就可以了。另外,蛤蜊也可以换成扇贝、菠菜可以换成白菜或者油菜来改变口味的。
 
  4款营养餐搭配
 
  1、烙饼粘鸡蛋(主食)
 
  【原料】面粉100克,鸡蛋一个,食盐、花生油、水、葱花、发酵粉少许。
 
  【制法】
 
  面粉用适量的水和成烙饼面。可加少量发酵粉,不要太硬,可和得稍软些。
 
  鸡蛋打碎放在碗里,用打蛋器打出泡沫,放一些葱花拌匀。
 
  电饼铛打开电源加热,把和好的面擀成大片,涂抹上一层花生油,撒上食盐,再折起,擀成饼铛大小,放在电饼铛中翻转,烙熟。
 
  把饼取出后,在饼铛中放油把鸡蛋摊开,下面变黄后,把饼放在上面,让鸡蛋粘在饼上,再烙片刻即可。
 
  2、蒸肉饼(主菜)
 
  【原料】虾仁100克,肉末75克,葱、姜汁、食盐、酱油少许。
 
  【制法】
 
  (1)、虾仁去壳、去除虾黑线,洗净,剁成馅,与肉馅一起用葱、姜汁、酱油.食盐等作料调好味儿,然后放在一个碗中。
 
  (2)、蒸锅加入水放好蒸屉,把调好味儿放在碗中的肉馅放在屉上蒸,约30分钟左右蒸熟即可。
 
  3、什蔬沙拉(辅菜)
 
  【原料】紫甘蓝50克、柿椒50克、洋葱50克、黄瓜50克、玉米粒50克、生菜200克、沙拉酱适量。
 
  【制法】
 
  (1)、紫甘蓝、柿椒、洋葱.黄瓜切片。生菜洗净待用。
 
  (2)、除生菜外,把所有的蔬菜都放在一个大盘中,倒上沙拉酱拌均匀即成什蔬沙拉,然后用勺,舀出什蔬沙拉放在生菜里包起食用即可。
 
  4、酸辣蛋花豆腐汤(汤菜)
 
  【原料】豆腐半块,鸡蛋半个,胡椒粉、味精、酱油、醋、香菜末、淀粉、香油、食盐适量。
 
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  【制法】
 
  (1)、豆腐切成宽条。
 
  (2)、锅中放水煮开,把豆腐条放入,水再开后,放少量盐、酱油、醋,用淀粉汁勾芡,泼鸡蛋花儿。
 
  (3)、出锅前撒香菜末、香油、胡椒粉即可。
 
  孕早期饮食注意事项
 
  1、不宜高脂肪饮食
 
  医学家指出,脂肪本身虽不会致癌,但长期嗜食高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。
 
  2、不宜高蛋白饮食
 
  医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期高蛋白饮食可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。
 
  3、不易高糖饮食
 
  意大利比萨国家研究院的医学家们发现,血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠高血压综合症或需要剖腹产的机会,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。
 
  4、不宜滥服温热补品
 
  孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加,心脏负担加重,子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态,加上孕妇内分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。再者,孕妇由于胃酸分泌量减少,胃肠道功能减弱,会出现食欲不振、胃部胀气、便秘等现象。
 
  5、不宜喝刺激性饮料
 
  医学研究证实,孕妇饮酒后酒精可通过胎盘进人胎儿体内,直接对胎儿产生毒害作用,不仅使胎儿发育缓慢,而且可造成某些器官的畸形与缺陷,如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短,甚至发生心脏和四肢的畸形;影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素等营养元素的吸收利用,进而发生营养不良。

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